DENOMINAZIONE: Vermentino Gallura D.O.C.G. 

VITIGNI: Vermentino 100%

ZONA DI PRODUZIONE: vigneti collinari allevati a spalliera

TERRENO: terreni di natura granitica, soleggiati e rinfrescati dalla brezza proveniente dalla vicina costa.

CLIMA: Mediterraneo, molto ventoso

VENDEMMIA: manuale, nel periodo compreso tra fine agosto e metà settembre. 

Vinificazione e affinamento: 
Fermentazione a temperatura controllata con utilizzo di lieviti selezionati. Quattro mesi di affinamento sulle fecce fini per incrementare il corpo e la struttura, in bottiglia per un periodo minimo di due mesi

Caratteristiche: 
Colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Sensazioni floreali accompagnate da note di frutta bianca ed esotica. Fresco e sapido al palato con una leggera nota amarognola sul finale.

ABBINAMENTI SUGGERITI: frutti di mare, anche crudi e primi piatti a base di pasta della tradizione marinara.
Temperatura di servizio 8° C.

Grado alcolico: 13,5%

Resa per ettaro: 70 quintali.











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